MẸ SAU SINH MỔ ĂN TRỨNG GÀ ĐƯỢC KHÔNG?

Bài viết được thẩm định bởi PGS.TS. Phạm Ngọc Khái, Giảng viên cao cấp,
Trường Đại học Y Dược Thái Bình, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam.

Một số quan điểm cho rằng trứng gà cần phải kiêng trong thời gian ở cữ, trong khi nhiều người lại khuyến khích sử dụng loại thực phẩm này. Vậy câu hỏi “Mẹ sau sinh mổ ăn trứng gà được không?” vẫn còn là một vấn đề khiến nhiều mẹ băn khoăn.  Hãy cùng Nhà Thuốc Hồng Vân tìm hiểu giải đáp thắc mắc này nhé.

Mẹ sau sinh mổ ăn trứng gà được không

1. Giá trị dinh dưỡng có trong trứng gà

Trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều dưỡng chất. Thành phần dinh dưỡng.                                                                            

• Năng lượng: 166 kcal
• Protein: 14.8g
• Chất béo: 11.6g
• Glucid: 0.5g
• Chất xơ: 0g
• Vitamin: folate (47 mcg), vitamin B12 (1.29 mcg), vitamin A (700 mcg), vitamin D (0.88 mcg), vitamin K (0.3 mcg)...
• Khoáng chất: Canxi (55 mg), sắt (2.7 mg), kali (176 mg), kẽm (0.9 mg), magie (11 mg)...

Trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp đầy đủ các nhóm chất như protein, lipid, glucid, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt, protein trong lòng đỏ trứng là loại phosphoprotein với thành phần acid amin hoàn hảo và cân đối. Lòng trắng chứa chủ yếu protein đơn giản và dễ hấp thu. 

Trứng gà cũng là nguồn dồi dào các acid amin thiết yếu thường thiếu trong thực phẩm khác như tryptophan, methionin, cystein và arginin. Đặc biệt, lecithin trong trứng gà có giá trị rất lớn cho sức khỏe.

2. Mẹ sau sinh mổ ăn trứng gà được không ?

Trứng gà là một nguồn dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt có lợi cho sự phục hồi cơ thể của mẹ sau sinh. Với nhiều loại vitamin và khoáng chất như sắt, canxi, phốt pho, kali, cùng với chất béo tốt và đặc biệt là omega 3 (có trong trứng gà thả vườn), trứng gà không chỉ giúp mẹ nhanh chóng lấy lại sức mà còn hỗ trợ quá trình tạo sữa cho bé.

Mẹ sau sinh mổ ăn trứng gà được không ?

Tuy nhiên, có một số thông tin khiến các mẹ lo lắng về việc lòng trắng trứng có thể gây sẹo lồi cho vết mổ. Vì thế lại khiến nhiều mẹ băn khoăn liệu sau sinh mổ có nên ăn trứng gà hay không. 

Theo chia sẻ từ bác sĩ sản khoa, trứng gà rất có ích cho sức khỏe của mẹ và bé trong giai đoạn sau sinh, và mẹ không cần phải kiêng trứng gà. Sẹo lồi thực chất là do cơ địa mỗi người và không có bằng chứng chắc chắn rằng kiêng lòng trắng trứng sẽ ngăn ngừa được sẹo lồi.

Tuy vậy, để phòng ngừa, mẹ có thể ăn lòng trắng trứng với lượng vừa phải và ưu tiên ăn lòng đỏ nhiều hơn. Chỉ cần ăn trứng điều độ, mẹ sẽ nhận được những lợi ích dinh dưỡng to lớn mà loại thực phẩm này mang lại.

Như vậy, mẹ hoàn toàn có thể yên tâm khi câu hỏi "sinh mổ ăn trứng gà được không?" đã được các bác sĩ giải đáp. Câu trả lời là hoàn toàn có thể nhé các mẹ! Mẹ có thể thêm trứng gà vào thực đơn sau sinh mổ và duy trì ăn khoảng 2-3 bữa trứng mỗi tuần để tăng cường sức khỏe.

3. Những lợi ích trứng gà đối với mẹ sau sinh mổ

3.1 Giảm cân nhanh và an toàn

Theo nghiên cứu từ các cơ quan thông tin uy tín của Mỹ như Tạp chí Quốc tế về Béo phì và Trung tâm Nghiên cứu Nội sinh Pennington, trứng gà có tác động mạnh mẽ trong việc giảm cân, đặc biệt phù hợp cho các mẹ sau sinh muốn lấy lại vóc dáng thon gọn.

Nhiều mẹ lo lắng rằng ăn trứng sẽ gây tăng cân, nhưng việc ăn trứng vào bữa sáng có thể giúp giảm cân hiệu quả. Trứng giúp làm giảm hormone ghrelin – nguyên nhân gây đói, đồng thời tăng hormone PYY 3-36, giúp ức chế cảm giác thèm ăn.

3.2 Cải thiện thị lực và hệ miễn dịch

Trứng gà chứa hàm lượng lutein dồi dào, giúp mắt mẹ khỏe mạnh và hạn chế mờ mắt sau sinh do thiếu hụt vitamin A. Lòng đỏ trứng cũng giàu vitamin A, lutein, kẽm, zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt và tăng cường sức khỏe cho đôi mắt.

Trứng gà giúp giảm cân nhanh và an toàn

Bên cạnh đó, trứng gà cung cấp một lượng cholesterol tốt, giúp cơ thể xây dựng các tế bào khỏe mạnh và hỗ trợ sản xuất hormone miễn dịch. Điều này giúp mẹ phòng ngừa các bệnh như ung thư, huyết áp cao, đau lưng và giúp xương chắc khỏe hơn nhờ các khoáng chất như kẽm và selen.

3.3 Tăng cường trí nhớ

Hàm lượng acetylcholine trong trứng gà có tác dụng cải thiện trí nhớ, giúp mẹ sau sinh không gặp phải tình trạng đãng trí và nhớ lâu hơn.

3.4 Da và tóc khỏe mạnh hơn

Từ các nghiên cứu cho thấy việc thường xuyên ăn trứng có thể giúp làn da của mẹ mịn màng hơn, giảm bớt các vết tàn nhang xuất hiện trong quá trình mang thai. Là nhờ vào các dưỡng chất như biotin, vitamin B12 và protein, giúp tăng cường bảo vệ da và tóc.

4. Sau sinh mổ 1 tháng thì ăn được trứng gà không?

Câu trả lời cho việc sau sinh mổ 1 tháng có nên ăn trứng gà hay không phụ thuộc vào cơ địa và tình trạng hồi phục của mỗi mẹ. Mỗi người có quá trình hồi phục khác nhau, có mẹ chỉ mất từ 2 đến 3 tuần là vết mổ lành hẳn, trong khi một số khác có thể cần đến 2 hoặc 3 tháng. 

Vì vậy, nếu sức khỏe và vết mổ của mẹ đã hồi phục sau 1 tháng, mẹ hoàn toàn có thể ăn trứng gà. Tuy nhiên, nếu vết thương chưa lành, mẹ nên tiếp tục kiêng trứng gà để tránh ảnh hưởng đến quá trình hồi phục.

Sau sinh mổ 1 tháng thì ăn được trứng gà không

Đặc biệt, dù sinh mổ hay sinh thường, mẹ có thể bắt đầu ăn lòng đỏ trứng gà từ khoảng 7 ngày sau sinh để bổ sung dinh dưỡng cần thiết.

5. Mẹ sau sinh mổ ăn trứng gà như thế nào là tốt?

Sinh mổ ăn trứng gà có tốt không? Câu trả lời là mẹ không nên ăn trứng ngay sau khi sinh mổ vì có thể gây khó tiêu và táo bón. Tốt nhất là đợi khoảng 2-3 tuần sau khi vết mổ đã bắt đầu hồi phục rồi mới đưa trứng trở lại vào thực đơn.

Mẹ sau sinh có thể ăn trứng thường xuyên, nhưng hãy tuân thủ giới hạn, mỗi ngày không nên ăn quá 2 quả và mỗi tuần không quá 4 quả. Để giữ được toàn bộ giá trị dinh dưỡng, mẹ nên ưu tiên trứng luộc thay vì trứng chiên, vì dầu mỡ trong trứng chiên có thể ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa. Đồng thời, hãy chắc chắn trứng được nấu chín kỹ, tránh ăn trứng sống vì có thể gây hại cho hệ tiêu hóa.

Kết hợp trứng với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác

Mẹ cũng nên kết hợp trứng với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như tôm, cua, cá, thịt gà, thịt bò, trái cây và rau xanh để bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp sữa về nhiều và chất lượng hơn. Tuy nhiên, tránh ăn trứng cùng với sữa đậu nành vì điều này có thể làm giảm khả năng hấp thụ dưỡng chất của cơ thể.

Trứng dành cho mẹ sau sinh mổ cần được bảo quản ở nhiệt độ mát từ 20 – 30 độ C. Hãy mua đủ dùng trong 1 tuần để tránh dự trữ quá lâu, làm mất chất dinh dưỡng.